普诺面包坊 小熊蛋糕迎耶诞

Sunbet官网 4个月前 (12-22) 新财经 96 0
「圣诞熊慕斯蛋糕」以俏皮可爱的小熊模样亮相,口感甜而不腻。 「圣诞巧克力烟囱」以逗趣的方式呈现耶诞老人卡在烟囱上,模样相当讨喜。 华国大饭店今年首次推出耶诞蛋糕,左为「波酒巧克力蛋糕」右为「圣诞水果蛋糕」。

每年12月各地相继设置缤纷耶诞树及璀璨灯海造景,街道上弥漫浓厚耶诞氛围,各家饭店也纷纷献上别出心裁的限定款耶诞甜点,将雪人、耶诞袜、耶诞老公公等化作精致可爱的甜品,让人瞬间少女心大爆,舍不得动手吃下第一口。

位在台北东区的神旺饭店「普诺面包坊」,于耶诞节前夕一口气推出近20款甜点蛋糕及面包新品,其中6吋「圣诞熊慕斯蛋糕」特价1000元,因制作过程费时耗工,须一层层堆叠而成,需于3前预订,蛋糕以榛果脆片为底,再依序加上红茶奶馅、榛果柚子慕斯及牛奶巧克力香缇,最上层再浇淋焦糖牛奶镜面酱,最终以俏皮可爱的小熊模样亮相。

富童心的咸点披萨则以耶诞树和耶诞袜造型登场,分别抹上罗勒青酱、番茄红酱或欧风白酱,接着将色彩缤纷的热狗、小番茄、花椰菜等仿制成耶诞装饰品,色彩丰富咸香诱人;还有大小朋友可发挥创意的「diy姜饼包」,加购特制糖霜及挤花袋,即可尽情地绘制7片共3款造型的姜饼人、耶诞树、铃铛。

水果蛋糕 奶香浓厚

台北华国大饭店首次推的「波特酒巧克力蛋糕」风味独特,主厨郑杰友以100c.c.波特酒加入自制发酵的葡萄乾,并以高达85%的法国巧克力块作为夹层,外层淋上香浓巧克力镜面,摆上翻糖耶诞老人、枴杖及马卡龙点缀,微醺酒香与低甜度口味,适合大人的聚会。

六福村连11年 邀弱势童免费入园

六福旅游集团今年扩大举办公益活动,邀请各界企业、团体一同响应公益。 六福旅游集团于2009年起连续11年在耶诞前夕举办公益活动,截至21日已累积有逾6万多名弱势儿童亲友获得免费入场六福村游乐园,今年更邀请总统蔡英文、卫福部次长苏丽琼、六福旅游集团董事长庄丰如、庄福文教基会董事长庄秀石等贵宾们至现场发送耶诞礼物,并结合社会各界的赞助共同帮助儿童一圆梦想。 每年耶诞节前一周的周六,六福旅游集团都会举办耶诞公益,今年适逢六福村40周年更扩大「圆梦游乐园计画」,成功串联各界企业、民众响应,帮助来自20个县市、122个社福团体及偏乡小学,其中最远有自台东偏乡的博幼社福基金会,还有连续11年参加的社团法人世界和平会,昨是历年来首次超过上万名儿童及亲友获邀入园,堪称今年全台最大的耶诞公益活动。 近距离观察狐獴 六福村园区内设置多个移动式棚子,依不同时段发送餐盒、点心、礼品等,让每个小朋友都有

饭店也推出适合全家人一起享用的「圣诞水果蛋糕」,主厨以提拉米苏的作法,将传统法式柠檬塔内馅加入Mascarpone起司与埔里蜂蜜,外层围上口感细致的手指蛋糕,堆积出浓厚的奶香与绵密的口感,再加上顶层铺满裹上蜂蜜的当季草莓,成了高颜值甜品。

特制布丁 皇室指定

台北新板希尔顿酒店「SociAbility逸廊」由英籍点心行政主厨罗赫伯(Robert Hope)亲手制作8款缤纷甜点,尤其「圣诞巧克力烟囱」以逗趣的方式,呈现耶诞老人爬烟囱送礼时圆滚滚肚子卡在烟囱上的画面,此款造型巧克力困难处在于调温及塑形,考验主厨的功力及耐心。

酒店还首度推出在英国相当有名气的「圣诞布丁」,是连英国皇室都指定的甜点,由「厨师中国王」美誉的法国已故名厨古斯特埃斯科菲耶(Auguste Escoffier)创作,逝世后甜品制作方式留存于伦敦知名的萨佛伊SAVOY酒店,主厨罗赫伯因曾任职于此而师承独家配方,让今年台北的耶诞节也能尝到英国皇室风靡的甜品。

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