黄金头条:12道凉菜做法,花半小时做好几道,天热端上桌,清爽开胃又解腻!

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最近气温逐渐转高 ,家人食欲也没之前那么强,有时候一碗米饭都吃不完。今天准备做几道爽口凉菜,改善下伙食。

凉菜可以事先做好,不同担心温度问题,做法也都是比较简单的,厨房小白也能零失误。凉菜的热量比煎、炸、炒的食物更低,减肥的亲们,也可以多吃。给大家分享12道爽口凉菜的做法,记得收藏试做哦~



  素一点的凉菜  

01

清新大拌菜

食材

苦菊1棵、樱桃萝卜8个、松子1匙、彩椒1/2个、姜1块、柠檬沙拉汁1汤匙、芥末1/2茶匙、橄榄油2茶匙、白糖1茶匙 
做法
1.姜榨汁。
2.柠檬沙拉汁(可换凉拌酱油、淡酱油),芥末,橄榄油,白糖混合搅拌均匀。
3.苦菊摘洗干净,樱桃萝卜切片,彩椒切丝。
4.浇上料汁撒松子即可。


02

菠菜腰果塔

食材

菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量
做法
1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟,葱切末,姜挤汁。
2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。
3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。
4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。
5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。


03

凉拌秋葵花束

食材

黄秋葵400克、蒜适量、小米辣2个、洋葱10克、酱油1.5汤匙、香醋1茶匙、蚝油1茶匙、白沙糖少许
做法
1.将秋葵冲洗干净,放入滚水中焯烫2分钟

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  • 约搏龙虎 2020-06-07 00:01:22 回复

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