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1.轻风超市和牛、伊比利猪、台湾小农猪肉花田喜彘、高等级桂丁鸡等高等精肉都是主厨爱的选材。日本和牛肋眼牛排现煎牛排，依购置生鲜牛排价钱，不别的收效劳费；宫崎A5 100g、1000元。 2.轻风超市甜菜根、红底白圈甜菜、黄忝菜根、枪弹红包心，每份100g，18元至43元不等。 3.轻风超市典范起司盘：法国米莫雷特熟成6个月起司、法国布利莫乳酪、法国卡勒斯洛克福、帕玛森乳酪30个月熟成、圣安卓干酪，每份100g或200g，175元至470元。 4.轻风超市欧洲食材─橄榄、ORTIZ鲔鱼、盬之花等都有，西班牙Bernal醃渍填大蒜橄榄、Agnoni油渍烤带梗朝鲜蓟、Agnoni油渍烤甜椒，每瓶380元至1480元。 5.轻风超市法国双鱼组合：法国普罗旺斯野生乌鱼子，100g、2000元；Kaviari皇家贝鲁佳鱼子酱，30g、1万1000元。

轻风超市Breeze Super将「主厨超市」观点融入熟食商品开辟与摒挡效劳，严选欧、美、日等入口高质量、顶级或有数食材，以轻风南山2222坪的轻风超市南山旗舰店为例，各种食材完全，是主厨们喜欢选材的超市，博得「米其林主厨超市」隽誉；1月开业至今客单价约800元至1000元，是一样平常超市的2倍至3倍。

起司凌驾200种

近期正值彩虹节档期，包罗端午节3天连假、上周末2天沐日，轻风南山均匀天天人潮凌驾6万人次，动员团体功绩最少生长2成、尤以美食街及各式主题餐厅及轻风超市人潮最多。

韩国超商新冰到 原味水果最夯

韩国人一年四季都爱吃冰，冰品推陈出新的速度也快，并没有特别分季节限定，暑期去首尔不妨注意冰品热销款与新货。

轻风超市南山旗舰店商品总品项凌驾2万种，具有全台最大的起司柜，涵盖凌驾200种起司，像是刚开放的义大利生火腿与肉品、有数稀有的Comte巩德30个月等高年份熟成起司等，也供应近百种肉品，市面上难寻的食用花草凌驾30种。

不但食材精挑把关，协作厂商也经过严选，像是与轻风超市独家契作18年的台南「元气家」以高标准请求蔬果质量，获列国主厨、米其林主厨指定协作，于农场莳植近160种蔬果，像是日本种类野菜及沙拉菜的新种类，如迷你茄、芝麻叶及日本种大葱等；与星级餐厅经常使用的「彩色大根」如甜菜根、黄甜菜根、白底红圈甜菜根、龙血甜菜根等。

现买现煮现吃

现在店内约有10个主厨驻店，可「现场买、现场煮、现场吃」，代客摒挡效劳以精肉类的铁板现煎为主，或从欧洲、日本、基隆当日直送的海鲜食材也可代客摒挡。相较于轻风超市本馆主如果外带和精肉面对面代煎效劳，南山旗舰店则将主厨超市观点再晋级，增设坐位区，可像牛排馆一样坐下来品味新颖的熟食摒挡。

原文题目:Breeze Super赢米其林主厨超市封号
原文衔接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190619000923-260113
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